お気に入りの写真を、ケーキにしようお気に入りの写真を、
ケーキにしよう

のキモチに、美味しさを添えて、
世界で一つだけのオリジナルケーキを作ってみませんか。

さっそく作ってみる

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美味しさのひみつ

誕生日や記念日、大切な仲間へのサプライズなど、ケーキを食べるときは、
きっと特別なひとときであると思います。
そんな大切な瞬間が素敵な思い出になるよう、とことんまでこだわった素材で、
パティシエが一つひとつ心をこめて作っています。

こだわり#01

ふんわりとろける生クリーム

ケーキの素材のなかでも主役ともいえるのが生クリーム。shappieの写真ケーキで使用しているクリームは、動物性脂肪をたっぷり35%も使用したプレミアム仕様。濃厚でコクがあるのにべたつかない「ぜいたく品質」です。お口の中でシュワっととろけるような、なめらかな舌ざわりをお楽しみください。

生クリーム
写真ケーキ断面:ホワイト
こだわり#02

本場ベルギーのチョコレート

shappieのチョコケーキで使用しているのは、チョコレートの本場、ベルギーメーカーのクーベルチュール・チョコレート。厳格な成分規定をクリアしたものだけがその名を冠することができる特別な素材です。芳醇なカカオの香りと豊かなチョコの味わいをご賞味ください。

チョコレート
写真ケーキ断面:チョコ
こだわり#03

ふんわり、しっとりのスポンジ

shappieの写真ケーキのスポンジには、大量生産のケーキによく利用されている起泡剤を一切使用していません。パティシエが、おいしくなるように気持ちを込めて泡立てを行っています。また、隠し味に練りこまれたハチミツが、ふんわりしっとりとした食感と、やさしい甘さを引き立てています。

スポンジケーキ
写真ケーキ製造作業風景
こだわり#04

作りたての美味しさをお届け

shappieの写真ケーキは、全国のみなさまに安心してお召し上がりいただけるよう、オランダ・コマ社製の急速冷凍機で一気にマイナス60度まで冷凍しておいしさを閉じこめています。フルーツは冷凍しても風味をそこなわない種類に限定し、作りたての美味しさをお届けいたします。

写真ケーキ冷凍庫
ベリー

ケーキの素材のなかでも主役ともいえるのが生クリーム。shappieの写真ケーキで使用しているクリームは、動物性脂肪をたっぷり35%も使用したプレミアム仕様。濃厚でコクがあるのにべたつかない「ぜいたく品質」です。お口の中でシュワっととろけるような、なめらかな舌ざわりをお楽しみください。

shappieのチョコケーキで使用しているのは、チョコレートの本場、ベルギーメーカーのクーベルチュール・チョコレート。厳格な成分規定をクリアしたものだけがその名を冠することができる特別な素材です。芳醇なカカオの香りと豊かなチョコの味わいをご賞味ください。

shappieの写真ケーキのスポンジには、大量生産のケーキによく利用されている起泡剤を一切使用していません。パティシエが、おいしくなるように気持ちを込めて泡立てを行っています。また、隠し味に練りこまれたハチミツが、ふんわりしっとりとした食感と、やさしい甘さを引き立てています。

shappieの写真ケーキは、全国のみなさまに安心してお召し上がりいただけるよう、オランダ・コマ社製の急速冷凍機で一気にマイナス60度まで冷凍しておいしさを閉じこめています。フルーツは冷凍しても風味をそこなわない種類に限定し、作りたての美味しさをお届けいたします。

こだわりのshappieの写真ケーキを是非お試しください!  さっそくケーキを作ってみる

パティシエ紹介

shappieの写真ケーキは、日本最大のコンクールである、「ジャパン・ケーキショー」において、最高賞の連合会会長賞受賞を含めて3年連続で受賞者を輩出した実績のある埼玉の老舗パティスリー「る・菓壇」が製造しています。

写真ケーキ製造に携わるパティシエたち

オーナーパティシエの鈴木宏太郎氏は、フランスの国家試験「CAP」を取得後、ミシュランの星付きのレストランの「シベルタ」にて修行。その後イタリアや国内洋菓子店を経て現職へ。「スイーツを通じた非日常な日常の演出」をコンセプトに、写真ケーキをはじめとしたさまざまなスイーツを展開しています。

店舗

shappie's style